ناتادی کوکو محصولی است شفاف و ژله ای که از طریق تخمیر شیر نارگیل به دست می اید. این دسر ژلاتینی بر اثر عمل باکتری در محیط کشت بر روی آب نارگیل به وجود می آید. ناتا دی کوکو از نظر تغذیه ای حاوی مقادیر زیادی فیبر است و استفاده از آن برای سلامتی مفید است. میزان چربی و کلسترول آن صفر است.
نارگیل میوه درختی نخل مانند است که از آب، شیر، روغن و گوشت آن استفاده خوراکی می شود.
از نظر میزان قند نیز شیر نارگیل در رتبه اول و پس از آن آب نارگیل و گوشت این میوه قرار دارند. روغن نارگیل نیز هیچ گونه قندی ندارد و میزان قند آن برابر با صفر است.
تمامی بخش های خوراکی این میوه چربی اشباع را دارا می باشند اما آب نارگیل نسبت به بقیه موارد چربی کمتری دارد. پروتئین و کربوهیدرات ها هم که در تمام قسمت های نارگیل به جز روغن آن یافت می شود. گوشت نارگیل، شیر نارگیل و حتی آب نارگیل حاوی مقداری فیبر هستند اما روغن نارگیل هیچگونه فیبری ندارد.
گوشت نارگیل سرشار از چندین ماده معدنی مهم مانند منگنز و مس است. سایر مواد معدنی ضروری از جمله سلنیوم، آهن، فسفر، پتاسیم و روی نیز با مقادیر مختلف در این میوه یافت می شوند.
گوشت نارگیل حاوی ترکیبات فنولی مانند: گالیک اسید، کافئین اسید و اسید سالیسیلیک است. این ترکیبات آنتی اکسیدان هایی هستند که می توانند از سلول های بدن در برابر آسیب رادیکال های آزاد کمک کنند.
کمک به کنترل قند خون،بهبود سلامت قلب،تقویت سیستم ایمنی ،ضد پیری،درمان صرع ،آبرسانی پوست و بدن،افزایش سلامت استخوان ها و دندان ها ازجمله فواید مصرف نارگیل میباشد.
نوشیدنی تکه نارگیل نارگیل پکی ساخت شرکت دنیا آوران ستاره سهیل ، یک نوشیدنی بدون گاز و بدون افزودن گازهای کربنی معمولاً از آب آشامیدنی، طعمدهند مجاز و ناتادی کوکو و …..تهیه میشود.
جدول ارزش غذایی
ماندگاری | 12 ماه |
انرژی | 133/05 کالری (در هر 320 میلیلیتر) |
چربی | 0 گرم (در هر 320 میلیلیتر) |
نمک | 0 گرم (در هر 320 میلیلیتر) |
قند | 27/91گرم (در هر 320 میلیلیتر) |